Dieses Unikat der Serie C150 ist eine Hommage an die Schmiedetradition, in der jedes Detail in vielen Stunden reiner Handarbeit geformt wurde. Es beginnt mit einem 10-lagigen Fundament aus dem hochkarätigen 1.2510 Stahl, bekannt für seine hervorragende Härte und Schnitthaltigkeit. Hinzugefügt wird St37, ein kohlenstoffarmer Baustahl, der für seine hervorragende Schweißbarkeit und Duktilität geschätzt wird, was dem Messer Flexibilität und Widerstandsfähigkeit gegen Bruch verleiht. Nickel-Einlagen setzen glänzende Akzente.
Nesmuk
UNIKAT U32 C150 Kochmesser 9073 Lagen
9.000€
VAT included
Blade: 180 mm, handgeschmiedeter wilder Damast, 9.073 Lagen, 65 HRC, beidseitiger Hohlschliff, NPC-Beschichtung
Ferrules: Stainless steel high gloss polished
Included: Nesmuk leather sheath, Nesmuk strop, high quality matte black box, certificate of authenticity
Ferrules: Stainless steel high gloss polished
Included: Nesmuk leather sheath, Nesmuk strop, high quality matte black box, certificate of authenticity
Note: The blade of the UNIKATS is available in all listed handle materials. Please let us know your preference in the order note.
Delivery time: 1 - 3 working days
Qualität, Ästhetik und Tradition in Perfektion
Durch das Fügen und Falten entstehen zunächst ein Block aus 20 und ein Block aus 43 Lagen, die jeweils dreifach in der Explosionsdamast-Technik senkrecht aufeinandergeschweißt und zu einem Muster von außergewöhnlicher Tiefe und Schönheit geformt werden. Das Material verdoppelt sich weiter zu 378 Lagen, gefaltet in 12 Grade, und ergibt durch diagonales Schmieden ein dynamisches Mosaikdamast mit 1512 Lagen.
Ein spektakulärer Ferry-Flip mit Mittellage verflechtet das Muster zu 9073 Lagen, zentriert um eine Lage aus 1.2419.05 Wolframstahl, welcher außergewöhnliche Festigkeit und Schneidebeständigkeit verleiht. Das abschließende Schleifen offenbart eine Klinge von makelloser Schärfe, geschützt durch das unvergleichliche Nesmuk Protective Coating (NPC), dass die Klinge vor Umwelteinflüssen abschirmt. Das C150 Kochmesser ist damit mehr als ein Werkzeug – es ist ein Stück lebendige Geschichte, bereit, die Geschichten Ihrer Küche mitzuschreiben.
Schmiedekunst in
9.073 Lagen Damaststahl
Nesmuk manufactures the Damascus steels of the EXCLUSIVE series and the UNIKATE series itself. This is how we achieve the best material quality for unsurpassed sharpness and durability. Dozens of work steps and many years of experience are necessary to be able to complete such a knife.
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Cutting layer made of finest carbon steel
We harden our damask knives to up to 65 HRC. The cutting layer made of a tungsten/carbon steel guarantees extreme sharpness and durability.
Everything 100% handmade - like 2,500 years ago
The ancient technique of fire welding is all the beginning of our EXCLUSIVE knife blades. The knowledge and skills of our employees enable the highest quality in perfection. For an outstanding performance that is always different in appearance. Our know-how for complex unique patterns needed more than two decades and a lot of practice. - Hollow grinding and subsequent work also require a lot of experience.
Precision and dedication are prerequisites for our craft.
2
Unique
cutting performance
Hardly any effort is required for cutting due to a particularly narrow blade. - The hollow grind on both sides offers just that and more. The ground facet facilitates the release of the cut from the blade and it also simply looks good. In terms of craftsmanship, the hollow grind is very demanding, requiring skill and a steady hand. Only the best knifemakers perform this work in the Nesmuk Manufacture.
The etching of the blade
Everything must be perfect. - For the damask pattern to shine brilliantly, it needs the right preparation. Each blade is painstakingly polished by hand to a mirror finish. This is followed by a bath in acid, in which the steels used react to varying degrees, revealing the forged pattern. - One of the most beautiful moments in the making of a Damascus steel blade.
3
Blade trigger
The sharpening, or the honing of the blade, is the final step in the production of our jewelry. Here, too, only experienced employees lend a hand. The result is razor sharp and more, even longitudinally you can split hair with the knives from Nesmuk EXCLUSIVE.
4
Protective shield
thanks to Nesmuk Protective Coating
The sharpest blades rust.
Why is that? - Steel without chrome offers a finer structure than steel with the label "stainless steel" (chrome steel) and this fine structure is also found on the cutting edge. - Sharper without chrome!
For this reason, only the highest performance "carbon steels" (without chrome) are used for our Nesmuk EXCLUSIVE knives.
To ensure that our blades do not rust despite this, we have developed a glass-like coating together with a Fraunhofer Institute (ICT) - NPC.
Quality knows no compromise.
*The cutting bevel of the blade is not coated.
Certified quality
made in Germany
Das traditionelle Messermacherhandwerk und die Kunst des Feuerschweißens ist Ursprung und Kern von Nesmuk. Höchste Präzision und Qualität sind unser Markenzeichen. Unsere Einzelstücke sind Ausdruck für unser Streben nach Perfektion und Schönheit. Besonderes Augenmerk legen wir auf die Beständigkeit unserer Produkte. Ein hochwertiges Messer zu schmieden, bedarf einer großen Erfahrung und eines geschulten Blickes. Neben dieser Fähigkeit ist die Verarbeitung von hochwertigem Material entscheidend für das Endergebnis des Messers. Unsere Materialien werden sorgfältig ausgesucht, um jedes Messer widerstandsfähig und langlebig zu machen.